下記の作業をお試しください。

1.「e.Typist」を起動し、「文字認識」メニュー→「認識テンプレート」→「削除」からテンプレートを削除します。
2.エクスプローラ等で、「マイドキュメント」→「mediadrive」→「e.TypistUserData」→「Template」を開きテンプレートファイルを削除してください。
※なおテンプレートはひとつのフォルダ内に累計300まで作成可能です。